El pollo con papas es un plato rico y fácil que nunca falla! Te comparto la receta para preparar este delicioso plato:
Ingredientes:
- 1 pollo entero troceado (o 4 muslos de pollo)
- 4 papas medianas
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Agua o caldo de pollo (opcional)
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y secar las papas. Pelarlas si lo deseas. Cortarlas en trozos medianos de similar tamaño.
- Pelar y picar la cebolla y el pimiento morrón. Picar finamente los dientes de ajo.
- En una fuente para horno grande, colocar las papas en una sola capa.
- Distribuir las piezas de pollo sobre las papas.
- En un bowl pequeño, mezclar el aceite de oliva, el pimentón dulce, el comino molido, el orégano seco, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de especias sobre el pollo y las papas, asegurándose de cubrirlas bien.
- Agregar la cebolla picada, el pimiento morrón picado y los dientes de ajo picados alrededor del pollo y las papas.
- Verter un poco de agua o caldo de pollo en la fuente, si lo deseas. Esto ayudará a que las papas se cocinen mejor y el pollo quede más jugoso.
- Cubrir la fuente con papel aluminio.
- Hornear durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las papas estén tiernas.
- Retirar el papel aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción para que el pollo se dore.
- Servir caliente y disfrutar.
Tips para tener en cuenta:
- Podes agregar otras verduras a la receta.
- Podes marinar el pollo con anticipación en una mezcla de especias y hierbas para darle un sabor más intenso.
- También podes cocinar el pollo con papas en una olla a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media.
- Este plato se puede acompañar con ensalada o cualquier guarnición.
¡Buen provecho!
