Helado de frutilla: Una opción refrescante y saludable!

Helado de frutilla a la crema:

Ingredientes:

• 300 g de frutillas
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 200 cc de crema de leche
• 100 cc de leche entera

Preparación:

1. Lavar y cortar las frutillas.
2. En una licuadora, mezclar las frutillas, el azúcar y el jugo de limón hasta obtener un puré.
3. En un recipiente aparte, mezclar la crema de leche y la leche entera.
4. Incorporar el puré de frutillas a la mezcla de crema y leche, y revolver bien hasta integrar.
5. Verter la mezcla en un recipiente hermético y congelar durante al menos 4 horas, o mejor toda la noche.
6. Cada dos horas, revolver la mezcla para evitar que se formen cristales de hielo.
7. Servir y disfrutar.

Helado de frutilla al agua:

Ingredientes:

• 300 g de frutillas
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 500 cc de agua

Preparación:

1. Lavar y cortar las frutillas.
2. En una olla, mezclar las frutillas, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
3. Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
5. Licuar la mezcla hasta obtener un puré.
6. Verter la mezcla en un recipiente hermético y congelar durante al menos 4 horas, o mejor toda la noche.
7. Cada dos horas, revolver la mezcla para evitar que se formen cristales de hielo.
8. Servir y disfrutar.

Tips a tener en cuenta:

• Podes usar frutillas frescas o congeladas.
• Si las frutillas están muy ácidas, puedes agregar un poco más de azúcar a tu gusto.
• Podes usar leche vegetal en lugar de leche de vaca.
• Podes decorar el helado con frutillas frescas, crema batida, granola o chocolate rallado.

¡Buen provecho!