Ingredientes para la masa:
- Queso rallado (parmesano, reggianito)
- Huevos
- Harina de almendras
- Sal y pimienta
Ingredientes para el relleno:
- Carne picada
- Cebolla
- Morrón rojo
- Ajo
- Comino
- Pimentón dulce
- Sal y pimienta
Preparación:
- Para la masa, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Para el relleno, cocina la carne picada con cebolla, morrón, ajo y condimentos hasta que esté dorada.
- Arma las empanadas rellenando cada disco de masa y cerrando bien los bordes.
- Cocina en el horno hasta que estén doradas.
Por qué es una receta keto:
Masa de queso: La harina de almendras y el queso la convierten en una masa baja en carbohidratos.
Relleno de carne: La carne picada y las verduras son ingredientes keto amigables.
¡Buen provecho!
